Salade Italienne

Une délicieuse recette pour déguster les légumes de saison arrosée d'une vinaigrette au pesto. Cette salade saura satisfaire vos papilles tout en demeurant équilibrée.

Bon appétit!

INGRÉDIENTS:

• 2 tasses de laitue Iceberg, hachée

• 1 tasses de tomates cerises, coupées en deux

• 8 tranches de prosciutto, coupées en fines lanières

• 1/2 tasse de Mozzarella fraîche, déchirée

• 1 concombre libanais, coupé en tronçons

POUR LES CROUTONS:

• 2 tasses de pain frais, déchiré en morceaux

• 1/2 gousse d'ail, hachée

• 1c. à thé d'assaisonnement italien

• un filet d'huile d'olive

POUR LA VINAIGRETTE

• 1/4 tasse d'huile, au choix

• le jus d'un citron

• 1c. à soupe de sirop d'érable

• 1/2 gousse d'ail, hachée

• 1c. à thé de pesto

PRÉPARATION

1. PREPARER LES CROUTONS - Préchauffer le four à 400F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les croutons. Étaler les croutons sur une plaque de cuisson et enfourner pour 7 à 10 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés).

2. PRÉPARER LA VINAIGRETTE - Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette

3. MONTER LA SALADE - Dans un grand bol ou une grande assiette, disposer tous les ingrédients pour la salade. Ajouter les croutons. Verser la vinaigrette, au moment de servir.